府城美食商标采用了台南古城建筑的特色造型剪影和书法字体的结合，并纳入了具有台南地域文化的元素，富有古朴韵味及现代气息，与品牌“古早味，现代情”的理念相互辉映，集中体现了府城美食的特色所在。