“闽师傅”鸡精系列是以味精、食用盐、鸡肉/鸡骨的粉末和其浓缩抽取物、呈味核苷酸二钠及其它辅料为原料，添加香辛料和食用香料等增香剂，经混合、干燥加工而成，具有鸡的鲜味和香味的复合调味料。